Yang dimaksud dengan mata ialah kuncup tebu yang terletak pada buku - buku ruas batang. Kuncup - kuncup ini dari arah pangkal ke ujung batang tertanam disebelah kanan dan kiri berganti - ganti dan selalu terlindungi oleh pangkal pelepah daun. Yang perlu diperhatikan dalam mempelajari tanda - tanda pengenal yang terdapat pada mata, ialah tepi sayap mata, rambut jambul dan rambut tepi basal mata, seperti dijelaskan dalam Gambar 2.4 yang menjelaskan bagian-bagian dari mata tunas tanaman Tebu.
a. Tepi sayap mata
Tepi sayap mata dapat dinyatakan rata atau bergerigi. dinamakan rata (Gambar 2.13), apabila pada tepi sayap tersebut terdapat lekukan-lekukan /gerigi yang panjangnya kurang dari ¼ panjang sayap mata. Sebaliknya dinamakan bergerigi ( Gambar 2.14 ), apabila pada tepi sayap mata tersebut terdapat lekukan-lekukan /gerigi yang panjangnya lebih dari ¼ panjang sayap mata.
a. Rambut jambul mata
Pada bagian belakang puncak mata, adakalanya terdapat kelompok rambut yang menonjol ke atas hingga merupakan suatu jambul.
Yang perlu diperhatikan ialah mengenai :
- Ada atau tidaknya rambut-rambut itu (Gambar 2.15 dan 2.16).
- Tinggi penonjolan rambut jambul lebih atau kurang dari 2 mm (Gambar 2.15).
a. Pita rambut tepi basal mata
Yang dimaksud dengan pita rambut tepi basal mata, ialah rambut-rambut yang merupakan pita, berada pada tepi bagian basal / bawah, yang membentang dari titik terbawah mata hingga pertengahan jalan ke sudut-sudut sayapnya (Gambar 2.17 dan 2.18).
Yang perlu diperhatikan adalah :
- Ada atau tidaknya pita rambut tersebut.
- Pertumbuhan melebarnya.
Pita rambut tepi basal mata dikatakan dengan pertumbuhan sempit (Gambar 2.17), apabila lebarnya kurang dari 1 mm. Dinamakan lebar (Gambar 2.18), apabila lebar pita lebih dari 1 mm.