Sebelum belajar mengidentifikasi varietas terlebih dulu kita perlu mempelajari dasar-dasar cara pengenalan varietas tebu. Sastrowijono (1996) menegaskan tata cara mengenal klon-klon tebu secara morfologis dapat digunakan sebagai pedoman dalam mengenal varietas tebu secara lengkap, namun apabila ingin mempercepat dalam pengenalan varietas kita perlu memperhatikan bagian-bagian tanaman yang penting saja antara lain telinga dalam, bulu bidang punggung, bentuk ruas, susunan ruas, penampang melintang ruas dan bentuk mata.Berikut ini merupakan beberapa bagian tanaman tebu yang dapat menjadi tolok ukur suatu tebu tergolong dalam varietas jenis apakah :
I . D A U N
a. Telinga dalam
- Ada / tidak - bertelinga : tinggi > lebar
- Pertumbuhan - lemah : tinggi = lebar
- sedang : tinggi > 1 - < 3 lebar
- kuat : tinggi > 3 lebar
- Kedudukan - tegak dan serong
b. Bulu bidang punggung
- Pertumbuhan - sempit : < 1/4 lebar pelepah
- lebar : > 1/4 lebar pelepah
( sampai puncak pelepah / tidak )
- Kedudukan - rebah, condong, berdiri
II . RUAS BATANG
a . Bentuk : silindris, kelos, konis, konis terbalik, tong dan cembung-cekung.
b . Susunan : lurus dan berbiku
c . Penampang melintang : bulat dan pipih
III. M A T A
a . Bentuk : bulat, bulat telur, bulat panjang dll.
b . Kedudukan : pada, diatas pangkal pelepah
IV. LAIN - LAIN
a. Lengkung daun : tegak, sedang, melengkung > 1/2
b. Kelentekan : mudah, sedang, sukar
c. Warna ruas : ( warna dominan dan campuran, misal : hijau kekuningan.)
d. Lapisan lilin : Tipis , sedang , tebal
e. Teras / lubang : Masif, Kecil, sedang, besar
f. Retakan tumbuh : Ada / tidak ada
g. Retakan gabus : Ada / tidak ada
h. Rambut jambul : Ada / tidak ada
Sumber : Sugiyarta, Eka. _____. Pengenalan dan Identifikasi Varietas Tebu. ____ : ______